Cereali e carboidrati

Perché i carboidrati sono importanti nella nutrizione sportiva? I carboidrati sono una fonte di energia essenziale per atleti e persone attive. I carboidrati vengono trasformati in glucosio, che viene utilizzato per alimentare i muscoli durante l'esercizio. I carboidrati sono anche conservati sotto forma di glicogeno nei muscoli e nel fegato per un uso successivo. Gli atleti hanno bisogno di carboidrati per mantenere il loro livello di energia durante l'esercizio fisico e per migliorare le loro prestazioni. Gli studi hanno dimostrato che gli atleti che consumano abbastanza carboidrati hanno una migliore resistenza e un recupero più rapido dopo l'esercizio. I carboidrati possono anche aiutare a prevenire l'affaticamento muscolare e mantenere la forza muscolare. I cereali sono una fonte importante di carboidrati nella nutrizione sportiva. Cereali come riso, grano, mais e avena sono ricchi di carboidrati complessi. Questi tipi di carboidrati vengono assorbiti più lentamente dal corpo, fornendo energia sostenibile per attività sportive a lungo termine. I cereali sono anche ricchi di fibre, vitamine e minerali, rendendolo una scelta salutare per gli atleti. I cereali possono essere consumati in diverse forme, specialmente come cereali per la colazione, con piatti principali, in barrette di energia, snack o frullati. L'indice glicemico (IG) corrisponde alla classificazione degli alimenti contenenti carboidrati in base alla loro influenza sul livello di glucosio. È importante conoscere nella nutrizione sportiva poiché determina l'influenza del consumo di carboidrati a livello di glicemia. L'aumento dei livelli di glucosio porta al rilascio di insulina. Quando l'indice glicemico è basso, la velocità di assimilazione del glucosio nel corpo è lenta e progressiva. Al contrario, se l'indice glicemico è elevato, il tasso aumenterà rapidamente ma diminuirà anche molto rapidamente. Carboidrati, essenziali per i muscoli I carboidrati sono immagazzinati sotto forma di glicogeno nei muscoli e nel fegato. Questo stock corrisponde alla nostra riserva energetica disponibile. Questo è il motivo per cui il livello di glicogeno è importante a seconda dell'intensità e della durata dell'attività fisica pianificata. Se il tuo esercizio si estende e richiede molta energia, lo stock di glicogeno dovrebbe essere sufficiente per evitare stanchezza e affaticamento rapido. carboidrati e resistenza Una dieta iperglucidica consente di comprendere uno sforzo intenso e prolungato e, allo stesso tempo, aiuta a migliorare le prestazioni fisiche. Per gli sport di resistenza come il ciclismo o la razza, le riserve di glicogeno devono consistere in un contributo sostanziale. Per gli sforzi di intensità media d'altra parte (basket, calcio, rugby), le riserve si deteriorano più lentamente e l'assunzione di carboidrati non sarà così sostanziale. Quali carboidrati scegliere? per la mattina Al mattino il tuo stock di glicogeno deve essere rinnovato per farti spingere e iniziare il giorno. È quindi necessario uno spuntino più o meno importante, a seconda del programma sportivo. Pertanto, consigliamo: L'avena biologica, grazie alla loro ricchezza in fibra, costituisce una fonte di carboidrati con un basso indice glicemico. I benefici di questi cereali si stanno lentamente diffondendo nel corpo durante il giorno. È il cibo ideale per preparare lo sforzo fisico grazie al suo apporto energetico e all'effetto soppressore dell'appetito. La polvere di patate dolci fornisce anche un'energia in modo prolungato di assumere idealmente al mattino con 30-50 g di siero di latte per fornire energia ai muscoli e forza. Le barre di carboidrati grezzi sono una rapida fonte di energia che si integrano in ogni momento della giornata. prima e durante lo sforzo Se si dispone di addestramento o concorrenza, è raccomandato un contributo iperglucidico fino al 70%, 3-4 ore prima. Per rimediare, ci sono integratori alimentari che ti aiutano a raggiungere rapidamente un significativo tasso di carboidrati. Pertanto, consigliamo: La maltodestrina costituisce una fonte di carboidrati ad alto indice glicemico. Molto digeribile e con una rapida assimilazione, porta un rinnovamento significativo e immediato di energia. Può essere preso in qualsiasi momento della giornata. Prima, durante e dopo lo sforzo. Il destrosio è una fonte di carboidrati ad alto indice glicemico (100). Costituisce un approvvigionamento di energia muscolare molto rapida ed efficace e fornisce una spinta per le prestazioni fisiche del giorno. per il recupero Dopo aver bruciato energia e calorie, la riserva di carboidrati deve essere rinnovata al fine di ottimizzare il recupero, le prestazioni dello sport a gradino chiave. È quindi necessaria la razione di carboidrati post-allenamento. Il cluster di dextrina è un tipo di carboidrato ultra-frenetico che può essere assunto prima, durante e dopo l'allenamento in funzione del fisico attività praticata. Il suo contributo fornisce energia continua durante l'esercizio. Il burro cacahuetico o le mandorle biologiche è uno spuntino sano e delizioso che fornisce energia. Le barre di carboidrati grezzi sono una soluzione pratica e salutare per riempire di energia per l'allenamento. Perché i carboidrati sono importanti nella nutrizione sportiva? I carboidrati sono una fonte di energia essenziale per atleti e person... Lire plus Lire moins Perché i carboidrati sono importanti nella nutrizione sportiva? I carboidrati sono una fonte di energia essenziale per atleti e persone attive. I carboidrati vengono trasformati in glucosio, che viene utilizzato per alimentare i muscoli durante l'ese... Lire plus Lire moins