Le proteine totali del latte Nutrimuscle contengono i due tipi di proteine native del latte biologico certificate senza pesticidi: 80% caseina micellare + 20% Whey.
Le analisi mediche hanno evidenziato una sinergia anabolica di questo rapporto 80-20 caseina-whey, il che spiega gli eccellenti risultati ottenuti sull'anabolismo con le proteine totali.
La proteina totale biologica è sia anabolizzante, grazie alla rapida assimilazione della whey, sia anti-catabolica, grazie alla lenta e prolungata assimilazione della caseina micellare.
La combinazione di una proteina anabolizzante a digestione rapida (siero di latte bioattivo) con una proteina anticatabolica a digestione lenta (proteina totale del latte) induce una sinergia favorevole al guadagno muscolare.
È possibile acquistare le proteine totali biologiche Nutrimuscle con il Bacillus Coagulans GanedenBC30®. Questo aumenta l'assimilazione degli amminoacidi, ottimizza la salute e combatte i disturbi digestivi, come il gonfiore che può essere sperimentato con una dieta ipercalorica o una dieta, entrambe particolarmente ricche di proteine.
Per maggiori dettagli sui benefici delle proteine totali biologiche Nutrimuscle, consultare la sezione Per saperne di più.
Le proteine contribuiscono allo sviluppo e al mantenimento della massa muscolare.
Valori nutrizionali per 100 g
Proteine totali biologiche:
Proteine 81 g
Carboidrati 5,5 g
Grassi 1,5 g
Calorie 360 kcal
BCAA 16,9 g
Proteine totali biologiche bacillus lattasi:
Proteine 81 g
Carboidrati 5,5 g
Grassi 1,5 g
Calorie 360 kcal
BCAA 16,9 g
Nutrimuscle ha scelto il biologico, anche se quest'ultimo è automaticamente più costoso del cibo proveniente da agricoltura intensiva.
Le proteine totali biologiche di Nutrimuscle provengono da latte biologico svizzero che soddisfa i requisiti dell'Ordinanza federale sull'agricoltura biologica ed è certificato senza pesticidi. Le analisi mediche hanno dimostrato che il cibo organico è più ricco di vitamine e minerali dello stesso cibo "organico" coltivato industrialmente. Inoltre, grazie all'agricoltura biologica, lo stesso cibo contiene meno nitrati e residui di pesticidi di altri alimenti (1).
| 100 g | 40 g | 120 g | |
|---|---|---|---|
| Protidi | 81 g | 32,4 g | 97,2 g |
| Carboidrati | 5,5 g | 2,2 g | 6,6 g |
| Grassi | 1,5 g | 0,6 g | 1,8 g |
| Calorie | 360 kcal | 144 kcal | 431,4 kcal |
| Valore energetico | 1503 kJ | 601,2 kJ | 1803,3 kJ |
| Potassio** | 400 mg | 160 mg | 480 mg |
| Magnesio** | 100 mg | 40 mg | 120 mg |
**Minerali: Naturalmente contenuti
I contenuti proteici indicati nella composizione nutrizionale delle proteine totali biologiche Nutrimuscle si intendono per 40g, 100g o 120g di polvere nella confezione, cioè ciò che si sta per consumare consuma realmente.
Non vengono quindi visualizzati i valori su "estratto secco" come spieghiamo nella nostra pagina sulla nostra trasparenza.
| 40 g | 100 g (1) | 100 g (2) | |
|---|---|---|---|
| Alanina | 1004 mg | 2511 mg | 3100 mg |
| Arginina | 1069 mg | 2673 mg | 3300 mg |
| A. aspartico | 2365 mg | 5913 mg | 7300 mg |
| Cistina | 227 mg | 567 mg | 700 mg |
| A. glutammico | 6804 mg | 17010 mg | 21000 mg |
| Glicina | 583 mg | 1458 mg | 1800 mg |
| Istidina | 842 mg | 2106 mg | 2600 mg |
| Isoleucina** | 1652 mg | 4131 mg | 5100 mg |
| Leucina** | 3110 mg | 7776 mg | 9600 mg |
| Lisina | 2560 mg | 6399 mg | 7900 mg |
| Metionina | 810 mg | 2025 mg | 2500 mg |
| Fenilalanina | 1490 mg | 3726 mg | 4600 mg |
| Prolina | 3013 mg | 7533 mg | 9300 mg |
| Serina | 1555 mg | 3888 mg | 4800 mg |
| Treonina | 1328 mg | 3321 mg | 4100 mg |
| Tryptophane | 421 mg | 1053 mg | 1300 mg |
| Tirosina | 1555 mg | 3888 mg | 4800 mg |
| Valina** | 2009 mg | 5022 mg | 6200 mg |
| TOTALE | 32,40 g | 81 g | 100 g |
| TOTALE BCAA** | 6772 mg | 16929 mg | 20900 mg |
I valori degli aminoacidi del Milk Protein Nutrimuscle Biologico sono per 100g di polvere nella confezione (100-1), cioè quello che effettivamente consumerai, e per 100g di aminoacidi (100-2).
Pertanto, i valori su "estratto secco" non sono visualizzati come spiegato nella nostra pagina sulla trasparenza.
Le proteine totali biologiche Nutrimuscle sono ideali per le persone che desiderano variare le loro fonti di proteine e amminoacidi, e sono particolarmente ideali per:
Diluire 40 g (3 dosi) in 25 cl di latte o acqua minerale a temperatura ambiente, 3 volte al giorno.
In caso di utilizzo con Bacillus Coagulans, evitare di diluire le proteine totali biologiche Nutrimuscle in acqua clorata, come l'acqua del rubinetto, poiché alcuni dei batteri presenti nel Bacillus Coagulans GanedenBC30® verrebbero distrutti.
L'azione delle proteine totali biologiche inizia rapidamente dopo l'assunzione. In 30 minuti, il livello di amminoacidi nel sangue è moltiplicato per cinque e il livello di BCAA (gli amminoacidi più anabolici) aumenta del 150%. Sei ore dopo l'assunzione, il livello di amminoacidi rimane quattro volte superiore e il livello di BCAA è ancora raddoppiato. Sette ore dopo l'assunzione, i livelli di amminoacidi ritornano lentamente ai loro valori iniziali. È il momento di assumere di nuovo le proteine totali del latte Nutrimuscle totali o di fare un pasto altamente proteico.
Al mattino, dopo il digiuno notturno, è bene svegliarsi con una megadose di proteine, perché è da questo primo pasto che il sistema digestivo prende una parte molto grande delle proteine. Il sovradosaggio assicura che anche i muscoli ricevano abbastanza proteine per coprire i loro bisogni (1). Questa situazione anabolicamente catastrofica spiega perché mangiare semplicemente proteine al mattino triplica quasi la misura dell'anabolismo (2).
Assumere da 20 g a 30 g di proteine totali biologiche Nutrimuscle ogni 3 ore oltre ai pasti, per riempire eventuali vuoti anabolici.
Per limitare la proteolisi notturna, l'assunzione di 30 g di proteine totali biologiche Nutrimuscle poco prima di coricarsi permette di sostituire il catabolismo notturno con un potente anabolismo. Se si desidera, nel cuore della notte è possibile assumere 20 grammi di proteine totali biologiche Nutrimuscle per mantenere un bilancio azotato positivo.
L'assunzione di 20 g di proteine totali biologiche Nutrimuscle un'ora prima dell'esercizio aiuta a minimizzare il catabolismo.
Utilizzare da 20 g a 60 g di proteine totali biologiche Nutrimuscle immediatamente dopo l'esercizio, specie se non si ha la possibilità di mangiare velocemente dopo l'allenamento, se non si vuole mangiare troppo velocemente per beneficiare il più a lungo possibile dell'accelerazione dell'ossidazione dei grassi che segue un allenamento o fare cardio dopo il bodybuilding. L'assunzione di proteine totali biologiche Nutrimuscle garantirà la risposta anabolica e inibirà l'azione catabolica del cardio, senza ostacolare la sua azione lipolitica (antigrasso).
Senza aroma, con un buon gusto naturale di latte, le proteine totali biologiche Nutrimuscle possono essere consumate al naturale o dolcificate con Il sucralosio Nutrimuscle. Si può anche migliorare il gusto aggiungendo cacao, caffè, tè, uno sciroppo a scelta, una fragola, una foglia di menta, o aggiungerle in un frullato di frutta: banana, mela, fragole, ecc.
I gas generati dal consumo di proteine in polvere non provengono dalle proteine, bensì dalla temperatura del liquido in cui sono diluite. Questo liquido freddo, spesso anche troppo freddo, consumato più volte al giorno in quantità (da 1,5 a 2 litri) crea uno shock termico nell'apparato digerente, causando gonfiore, gas, o anche diarrea nei soggetti sensibili.
Nutrimuscle consiglia di assumere le sue proteine in un liquido a temperatura ambiente: preparare le proteine al mattino in una bottiglia e poi consumarle durante il giorno. In questo modo, la miscela è omogenea, perché le bolle saranno evaporate e quindi niente più gas. La temperatura ambiente del contenuto non disturba la digestione, e questo elimina la produzione di gas intestinali.
Questo studio (4) getta nuova luce sul profilo dei BCAA da assumere con le proteine.
Esistono due forme di BCAA Nutrimuscle
L'assunzione di caseina induce una minore elevazione di leucina. Per ottimizzare l'anabolismo, è quindi consigliabile associarla ai BCAA 4.1.1 Costruttori, più ricchi in leucina. Sarebbe poco saggio fare il contrario, perchè si rischia di sbilanciare ulteriormente l'aminogramma invece di riequilibrarlo verso un ambiente più favorevole all'anabolismo.
Le proteine totali biologiche Nutrimuscle lavorano in sinergia con la whey ma tenderanno a rallentare la sua assimilazione.
Le proteine totali biologiche Nutrimuscle non devono essere assunte contemporaneamente al bicarbonato di potassio, per evitare il gonfiore.
È raro conoscere i nomi dei fornitori delle materie prime per gli integratori che si assumono. Tuttavia, questo è essenziale per garantire la tracciabilità del prodotto.
Le proteine del latte isolate sono prodotte dalla società svizzera CREMO con latte biologico svizzero sotto l'egida del produttore francese INGREDIA.
Dal 1927 CREMO Svizzera produce latte di qualità e derivati del latte secondo i principi dell'agricoltura sostenibile. È il numero 2 dei trasformatori caseari in Svizzera. CREMO garantisce la qualità svizzera e come tale ha ottenuto il marchio "Suisse Garantie" dal 2005, che assicura, tra l'altro, l'assenza di OGM.
CREMO e i 3.500 produttori di latte rispettano anche i requisiti delle certificazioni ecologiche che prevedono che le aziende rispettino l'ambiente, gli animali e non usino OGM. Grazie alle sue moderne installazioni e ai suoi requisiti di qualità delle materie prime, CREMO ha ottenuto la certificazione ISO 9001 (per i suoi processi di fabbricazione), FSSC 22000 (per la sicurezza alimentare) e ISO 14001 (per la buona gestione ambientale).
Le proteine totali, conosciute anche come proteine micellari, rappresentano un enorme progresso tecnico nella famiglia delle proteine in sostituzione della caseina. Se tracciamo la storia degli integratori ad alto contenuto proteico, possiamo vedere che c'è stato un costante aumento della loro qualità biologica.
Le prime proteine commercializzate sono apparse negli anni '40. All'epoca contenevano soia. La soia non era molto digeribile e fu sostituita 10 anni dopo dal caseinato di calcio (comunemente conosciuto come caseina, ma a causa della sua aggregazione artificiale con il calcio, non era molto digeribile). Non è stato fino agli anni '90 che il siero di latte è diventato popolare. È di qualità molto superiore alla caseina e la sta rapidamente sostituendo. Oggi, la proteina totale del latte è la scelta preferita per le sue qualità digestive e la sua perfetta complementarità con il siero di latte.
Una semplice manipolazione chimica (detta "istantanea") permette di trasformare proteine di cattiva qualità, completamente insolubili, in proteine che si sciolgono in acqua. Alla Nutrimuscle, preferiamo usare proteine di qualità per evitare processi chimici.
Le proteine organiche totali di Nutrimuscle sono "non istantanee". Pertanto, non contengono lecitina di soia transgenica (OGM) o carbossimetilcellulosa, e non sono stati trattati con radiazioni ionizzanti.
Il caglio è necessario per alterare la struttura molecolare delle proteine del latte affinché diventino formaggio. Tecnicamente, si dice che il caglio floccula la parte di caseina del latte. La caseina è quindi contaminata dal caglio di vitello poiché i suoi amminoacidi sono stati degradati durante la reazione di trasformazione del latte in formaggio.
Alla Nutrimuscle, usiamo solo materia nobile per le nostre proteine totali. Si ottengono direttamente dal latte per ultrafiltrazione a freddo. Così, le proteine totali organiche Nutrimuscle non sono trattate con caglio di vitello. L'integrità e la qualità degli aminoacidi non sono quindi alterate e non sono presenti residui animali estranei al latte. Le proteine totali organiche Nutrimuscle sono quindi perfettamente adatte ai vegetariani che desiderano integrare il loro apporto proteico.
A causa della sua doppia origine, la proteina biologica totale è sia :
- Anabolizzante grazie alla rapida assimilazione del siero di latte;
- Anti-catabolico grazie all'assimilazione lenta e duratura della caseina micellare.
La ricerca scientifica dimostra che l'assunzione di 43 g di caseina aumenta l'anabolismo del 31% e riduce il catabolismo del 27% (2).
Anche se il loro peso molecolare (23.000 dalton) è molto più alto di quello di un siero di latte (15.000 dalton), la digeribilità delle proteine biologiche totali del latte di Nutrimuscle è quasi perfetta, superando il 95%.
In teoria, più alto è il peso molecolare di una proteina, meno è digeribile. Ma questo non è il caso delle proteine totali organiche: quando entrano in contatto con gli acidi dello stomaco, formano una precipitazione che rallenta la loro digestione. È questo rallentamento che permette la loro buona assimilazione e spiega la loro lunga durata d'azione.
Un nuovo studio ha confrontato il comportamento di una caseina micellare nativa quando viene utilizzata:
- Subito dopo l'allenamento con i pesi (otto serie pesanti per le cosce in questo studio);
- A stomaco vuoto, a riposo.
Entro 40 minuti, l'assunzione di 20 g di caseina micellare nativa ha aumentato il livello di leucina nel sangue dopo l'allenamento del 50% e il livello di leucina nel sangue a riposo del 100%. Un'ora dopo l'assunzione, il livello di leucina nel sangue è quasi tornato al punto di partenza dopo l'allenamento ed è superiore del 50% rispetto all'inizio in caso di riposo (1). Queste differenze non possono essere spiegate da un rallentamento o da un malassorbimento della proteina dovuto all'allenamento. Riflettono un uso più intenso di aminoacidi dovuto alla stimolazione dell'anabolismo muscolare da parte dello sforzo fisico.
Lo studio mostra anche che rispetto a una situazione di riposo, per la stessa quantità di proteine, i muscoli ricevono il 56% in più di aminoacidi quando i soggetti hanno usato gli integratori proteici subito dopo l'allenamento. Questo migliore assorbimento spiega in parte perché le proteine sono il 16% più anabolizzanti dopo l'esercizio (1). (Le proteine del siero o del latte totale avrebbero dato risultati migliori grazie ai loro tassi di assimilazione più elevati).
A causa di questo anabolismo più pronunciato che consuma proteine, il livello di aminoacidi nel sangue cadrà molto più rapidamente dopo l'esercizio che a riposo. È quindi necessario mangiare entro un'ora dallo spuntino post-esercizio. Al contrario, altri studi hanno dimostrato che i caseinati di calcio sembrano essere resistenti a questo effetto stimolante dell'anabolismo da allenamento: gli aminoacidi ristagnano nel sangue, inerti, invece di agire nei muscoli (2).
È quindi necessario assumere proteine abbastanza rapidamente dopo l'allenamento, anche se si utilizza una cosiddetta proteina lenta (caseina nativa), perché lo sforzo accelera in qualche modo la velocità di assimilazione della proteina. Questo non avviene durante la fase di assorbimento, ma a livello del suo utilizzo da parte dei muscoli.
Quando fai una dieta per perdere grasso, devi ripensare tutto il tuo programma alimentare e la natura della tua integrazione. La proteina numero uno quando si cerca di perdere grasso è la proteina totale del latte (chiamata anche caseina). Per ridurre il tuo apporto calorico, devi distanziare di più i tuoi pasti per mangiare meno. Questa spaziatura può essere fatta passando dal siero di latte (proteina a digestione rapida) alla proteina totale del latte (proteina a digestione lenta che limiterà il catabolismo).
Al contrario, per guadagnare muscoli secchi, il siero di latte isolato dovrebbe essere preferito, in quanto è rapidamente digerito e permette di moltiplicare i piccoli pasti anabolizzanti. In questo contesto, la proteina totale del latte diventa controproducente, poiché non permette di mangiare così frequentemente come con l'isolato a causa della sua azione lenta. Tuttavia, questo è vero solo durante il giorno. Di notte, la proteina totale del latte aiuta a limitare il catabolismo notturno, sia che tu stia guadagnando muscoli o perdendo grasso.
Un nuovo studio rafforza lo status di proteina totale del latte come proteina anti-grasso (3). Rispetto al siero di latte, la proteina totale del latte aumenta l'uso del nostro grasso come carburante. In altre parole, quando si assumono proteine del latte totali, il nostro corpo brucia i grassi più facilmente che con un siero di latte contenente lo stesso numero di calorie.
La proteina totale del latte, favorendo l'uso dei lipidi, proteggerà l'integrità della massa muscolare, il che rafforza il suo status di proteina anti-catabolica. Poiché la distruzione del grasso è l'obiettivo numero uno della dieta, la proteina totale del latte è il nostro migliore alleato nella restrizione calorica.
L'obiettivo dell'assunzione di Bacillus Coagulans GanedenBC30® è quello di :
Le proteine contribuiscono allo sviluppo e al mantenimento della massa muscolare.
