Caseina

La caseina è una proteina dalla parte liquida del latte. È anche chiamato "caseina di latte" e costituisce parte dei componenti azotati del latte nei mammiferi.

Viene lentamente assimilato dall'organizzazione e può quindi portare aminoacidi all'organizzazione per diverse ore. pertanto, minimizza il catabolismo (degrado dei tessuti muscolari) a causa dell'allenamento.

Nel cibo, troviamo la caseina del latte nei prodotti lattiero -caseari (formaggio, latte, yogurt) ma anche nelle polveri per il latte per bambini. È l'alleato ideale per la perdita di peso e secco.

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Cos'è la caseina?

  • La caseina è una proteina dalla parte liquida del latte. È anche chiamato "caseina di latte" e costituisce parte dei componenti azotati del latte nei mammiferi. Viene lentamente assimilato dall'organizzazione e può quindi portare aminoacidi all'organizzazione per diverse ore. Pertanto, minimizza il catabolismo (degrado dei tessuti muscolari) a causa dell'allenamento. Nel cibo, troviamo la caseina del latte nei prodotti lattiero -caseari (formaggio, latte, yogurt) ma anche nelle polveri del latte per bambini. È l'alleato ideale per la perdita di peso e l'asciutto.
  • La caseina micellare è naturalmente presente nel latte fino all'80 %, il restante 20 % è di siero di latte (anche chiamato latte piccolo).

Che differenza tra isolato di caseina e caseina idrolizzat?

  • Se la caseina micellare viene lentamente assimilata dal corpo, la caseina idrolizzata (chiamata anche peptopro) è prevista e quindi assimilata più rapidamente. Per ottenere l'idrolisat della caseina, i collegamenti peptidici delle proteine ​​del latte vengono distrutti. È la caseina più qualitativa e l'unica che può essere consumata durante la formazione. La sua modalità operativa differisce quindi dalla caseina.

Perché prendere la caseina?

  • La caseina agisce in sinergia con diversi prodotti tra cui il siero di latte. È ideale per il guadagno di massa, ma anche la perdita di peso. Grazie al suo effetto di sazietà, soddisfa più velocemente di altre fonti proteiche. Per saperne di più, trova il nostro articolo "Micellare Casein per perdere grasso". Come accennato in precedenza, la caseina è una proteina di digestione lenta che fornisce aminoacidi al corpo per 6-8 ore. Sarebbe anche utile per la salute dei denti e del colono.

Quando e come prendere la tua caseina?

Il dosaggio dell'isolato di caseina dipende dagli obiettivi, ma la sua presa è fortemente raccomandata per la perdita di grasso o secco. È completato il siero di latte e non la sostituzione. L'ideale è una presa la sera prima di dormire, per contrastare il catabolismo muscolare.

  • Si consiglia di diluire 40 g (3 doster o 12 cucchiaini) in 25 Cl di latte temperata o acqua minerale, 3 volte al giorno. La caseina idrolizzat viene assimilata molto rapidamente e non pesa sullo stomaco e quindi in realtà una proteina ideale da fare allenamenti.
  • È l'ideale per assumere l'idrolizzat di caseina fino a 40 g al giorno.

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