0 commentaires
Se ti fai domande sulle velocità di assorbimento delle proteine, Nutrimuscle risponde alle tue domande e ti fornisce molte informazioni sull'argomento.
per scoprire Come scegliere le tue proteine , devi prima capire qual è la velocità di assorbimento, come funziona e come influisce sulle tue prestazioni.
Sommario:
Qual è la velocità di assorbimento delle proteine?
per capire quale velocità di assorbimento delle proteine è prima a conoscere il funzionamento del meccanismo di digestione di questi.
Le proteine sono macro-molecole costituite da elementi più piccoli chiamati aminoacidi. Il processo di digestione consiste nel "taglio" delle proteine in aminoacidi assorbibili dal corpo.
L'assorbimento delle proteine da parte del corpo viene eseguito in diverse fasi:
- Dopo l'ingestione, la proteina si trova nello stomaco. Questa è la fase gastrica in cui l'acidità ambientale porta alla modifica della struttura complessa delle proteine. È qui che inizia il "taglio" delle proteine degli aminoacidi.
- Quindi, il processo di digestione delle proteine continua nel duodeno (il primo segmento dell'intestino tenue)
- È infine a livello cellulare della parete interna dell'intestino tenue che il lavoro di taglio delle proteine negli aminoacidi assorbenti termina.
- Questi aminoacidi circolano quindi nel sangue al fine di fornire energia ai muscoli e di stimolare la sintesi e il rinnovamento delle proteine, essenziali per un buon sviluppo muscolare.
La velocità di assorbimento delle proteine è quindi definita dalle velocità a cui si verificano le fasi sopra menzionate e più in particolare dalla velocità della digestione.
Quindi come possiamo spiegare l'esistenza di diverse velocità di assorbimento delle proteine?
Le proteine in polvere generalmente utilizzate per il bodybuilding provengono dal latte. Questo stesso latte si rompe in due grandi componenti proteici:
- proteine lattoserum, meglio conosciute come proteina Siero di latte
- Casens, che troviamo in Isolato Casein
Questi due tipi di proteine non hanno la stessa composizione negli aminoacidi e non reagiscono allo stesso modo per l'acidità dello stomaco.
Quindi, dopo essere state ingerite, le proteine del siero di latte si trovano nello stomaco e vengono "rilasciate" rapidamente, attraversano il duodeno, vengono tagliate in aminoacidi che vengono assorbiti in grandi quantità immediatamente dal corpo e in breve durata.
per quanto riguarda le caseine, i loro aminoacidi vengono "rilasciati" più lentamente nell'intestino tenue e il loro assorbimento viene fatto prolungato per diverse ore.
perché la velocità di assorbimento delle proteine è importante nel bodybuilding?
La velocità di assorbimento di una proteina è un criterio primordiale da tenere conto del bodybuilding. In effetti, secondo i tuoi bisogni e obiettivi, una proteina sarà più adatta all'altra.
Ad esempio, dopo l'allenamento, ai muscoli è stato fortemente chiesto. Quindi devi recuperare e portare rapidamente ai muscoli una grande fonte di aminoacidi. In questo caso, è ideale prendere una proteina veloce: un siero di latte o un isolato dal siero di latte.
In un altro caso, se il tuo obiettivo è asciugare, una proteina lenta come Isola sarà l'ideale, perché sarà l'ideale, perché sarà l'ideale, perché sarà l'ideale, perché sarà l'ideale Il suo assorbimento prolungato ti fornirà un effetto soppressore dell'appetito fornendo al contempo ai muscoli gli aminoacidi di cui hanno bisogno. D'altra parte, l'assunzione di una proteina di assorbimento lenta non è raccomandato prima dell'allenamento perché pesa sullo stomaco durante la sessione.
