Ricetta: mousse al cioccolato proteico

La nostra ricetta per mousse al cioccolato con isolato micellare di caseina

📝 Ingredienti

• 40 g di ishoine micellare Nutrimuscle
• da 3 a 4 dosi di nutrimuscle Chocolate Nutrirôme (in mancanza di ciò, 15 g di cacao non sweet + dolcificante)
• 3 albumi uova
• 150 ml di latte
• Facoltativo: trucioli di cioccolato

🥄 preparazione

1) sbattere le uova con neve e riserva molto solide.
2) Mescolare l'isolato di caseina con l'aroma del cioccolato e il latte.
3) incorporare gli albumi nella caseina in 2 o 3 volte da miscelazione delicatamente
ogni volta.
4) Riserva 1 ora in frigorifero, cospargere con trucioli di cioccolato se desideri e assaggi!

📊 valori nutrizionali

140 kcal per schiuma

lipidi: 1G

Carboidrati: 7G

proteine: 25g

🥄📷 ricetta e foto di @squat_et_aromates⁣⁠⁣⁠⁣⁠⁠⁣⁣⁠⁠⁣⁠⁠⁠⁣⁠⁠