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Ti chiedi quale siero di latte scegliere? Vuoi una proteina di qualità? puoi esitare tra due diversi tipi di proteine. Nutrimuscle ti supporta fornendo informazioni essenziali sulle proteine per favorire.
per scegliere le tue proteine, due criteri principali saranno i fili rossi che dovranno seguirti nella selezione di questi. Innanzitutto, la qualità è essenziale per la scelta delle tue proteine. Sarà decisivo in merito al raggiungimento dei tuoi obiettivi e anche alla conservazione della tua salute. Infine, i tuoi obiettivi personali ti guideranno in questa scelta.
perché prendere le proteine?
l'utilità delle proteine
Le proteine sono tra i 3 macronutrienti essenziali per il normale funzionamento del corpo con lipidi e carboidrati. Hanno un role nella crescita e nel rinnovamento dei tessuti compresi i muscoli ma anche altre funzioni come funzioni fisiologiche. Le proteine dovrebbero essere fornite in quantità sufficienti tramite cibo al fine di nutrire queste cellule muscolari e svolgere le sue funzioni vitali per il corpo. In effetti, il corpo non può solo sintetizzare tutti gli aminoacidi.
per uno sportivo, le dosi giornaliere raccomandate variano tra 1,5 e 1,8 g/kg/giorno di proteina.
perché prendere la polvere proteica?
Dopo aver menzionato l'importanza di consumare proteine in generale, vedremo ora i vantaggi di consumarle sotto forma di polvere.Ecco alcuni dei vantaggi della polvere proteica:
- migliora il recupero dopo l'allenamento: le proteine sono essenziali per il recupero e la riparazione dei tessuti muscolari dopo l'allenamento. Il consumo di proteine in polvere dopo l'allenamento può aiutare a ridurre il dolore muscolare e migliorare il recupero, il che può aiutare a migliorare le prestazioni durante le seguenti sessioni di allenamento.
- Aumenta la massa muscolare: le proteine della polvere possono aiutare ad aumentare la massa muscolare quando consumate come parte di un programma di allenamento della forza. Le proteine in polvere contengono aminoacidi, che sono gli elementi costituenti delle proteine, necessari per la sintesi di proteine muscolari.
- Aiuta a perdere peso: le proteine della polvere possono aiutare a perdere peso riducendo l'appetito e aumentando la sazietà. Le proteine in polvere possono anche aiutare a mantenere la massa muscolare durante la perdita di peso, il che può aiutare a bruciare i grassi in modo più efficace.
- facile da usare e trasporto: Le proteine in polvere sono facili da usare e trasporto, il che le rende ideali per le persone con uno style di vita e attivo. Le proteine in polvere possono essere aggiunte a frullati, frullati, yogurt, barre di energia e persino ricette di cottura.
Che qualità scegliere per la tua proteina?
Criteri diversi devono essere presi in considerazione per scegliere la proteina della migliore qualità possibile.
la qualità dell'aminogramma
L'aminogramma proteico è uno degli elementi determinanti per la scelta delle proteine in polvere al fine di ottimizzare i loro effetti. Avere un aminogramma completo e non carente in uno o più aminoacidi essenziali è un criterio da prendere in considerazione quando si sceglie una proteina.
L'aminogramma è un'analisi che misura le quantità di aminoacidi presenti in una proteina. È importante capire come interpretare un aminogramma per riconoscere la qualità delle proteine in polvere. Ecco alcuni punti da prendere in considerazione:
- Il contenuto di aminoacidi essenziali: gli aminoacidi essenziali sono quelli che il nostro corpo non può produrre se stesso e quindi deve essere portato dal cibo. Le proteine della polvere devono contenere tutti gli aminoacidi essenziali in quantità sufficienti da considerare come fonte di proteina di qualità. Gli aminoacidi essenziali includono leucina, isoleucina, valina, lisina, metionina, fenilalanina, thréonina e triptofano.
- Il contenuto di aminoacidi ramificati: gli aminoacidi ramificati (bCAA) sono aminoacidi essenziali per la costruzione muscolare. Includono leucina, isoleucina e valina. Le proteine della polvere devono contenere quantità adeguate di bCAA per sostenere la crescita muscolare.
- profilo di aminoacidi: le proteine di qualità superiore hanno un profilo di aminoacidi completo ed equilibrato. Ciò significa che tutte le forme di aminoacidi sono presenti in quantità sufficienti per supportare le funzioni del corpo.
che dire delle proteine vegetali
Le proteine vegetali sembrano essere una buona alternativa alle proteine animali, ma la realtà è più complessa. In effetti, sono da 3x a 5x meno costosi da produrre e rivendere da 1,5x a 3x più costosi. Anche le proteine vegetali sono meno assimilate, il loro effetto è quindi inferiore. per la maggior parte dei casi, avranno un aminogramma incompleto e non sarà ottimale per la costruzione muscolare.
i diversi metodi di estrazione
Uno dei metodi di estrazione delle proteine in polvere è l'ultrafiltrazione. Questo metodo consiste nel passare la proteina attraverso una membrana porosa che consente solo alle molecole proteiche del passaggio di dimensioni appropriate. Le impurità e altre molecole vengono filtrate, lasciando una polvere proteica altamente concentrata. Questo metodo viene spesso utilizzato per produrre polveri proteiche ad alta proteina e con basso grasso e carboidrati.
La microfiltrazione è un altro metodo di estrazione della proteina in polvere. Utilizza una membrana di filtrazione più fine rispetto all'ultrafiltrazione, che filtra molecole proteiche della dimensione appropriata lasciando passare peptidi più piccoli e aminoacidi. Questo metodo viene spesso utilizzato per produrre polveri proteiche di qualità superiore, contenenti peptidi e aminoacidi che possono essere assorbiti più rapidamente dal corpo.
Un metodo di estrazione proteica in polvere più tradizionale è la precipitazione del sale. Questo metodo consiste nell'aggiunta di un sale alla soluzione proteica, che provoca le precipitazioni delle proteine in polvere. Questo metodo viene spesso utilizzato per produrre polveri proteiche più economiche, ma può anche alterare le proprietà della proteina, rendendolo meno efficace per la costruzione muscolare.
i diversi metodi di filtrazione
Ci sono tre tipi di proteine del siero di latte disponibili sul mercato: concentrato di siero di latte, isolato di siero di latte e idrolizzat di siero di latte .
Il concentrato del siero di latte è la forma più comune di proteina del siero di latte. Viene prodotto filtrando il siero di latte per rimuovere acqua, grassi e carboidrati. Il concentrato di siero di latte contiene generalmente tra il 70% e l'80% della proteina, con il resto composto da lattosio, grasso e minerali.
Uno dei vantaggi del concentrato del siero di latte è che è più economico di altre forme di proteina del siero di latte. può anche contenere più nutrienti di altre forme di proteine del siero di latte perché non è così trasformato. Tuttavia, il concentrato del siero di latte può contenere più lattosio e grasso rispetto ad altre forme di proteine del siero di latte, che possono essere problematiche per il lattosio intolleranti o che cercano di ridurre il consumo di grasso.
L'isolato del siero di latte è una forma più pura di proteine del siero di latte. Viene prodotto filtrando più volte il siero di latte per rimuovere la maggior parte dei grassi, dei carboidrati e del lattosio. L'isolato di siero di latte contiene generalmente più del 90% di proteine.
Uno dei vantaggi dell'isolato del siero di latte è che contiene meno grassi e lattosio rispetto al concentrato del siero di latte, che può essere utile per le persone intolleranti al lattosio o che cercano di ridurre il loro consumo di grasso. L'isolato di siero di latte è anche più rapidamente assorbito dal corpo rispetto al concentrato di siero di latte, il che lo rende ideale per il consumo immediatamente dopo l'allenamento.
L'idrolizzato del siero di latte è la forma più avanzata di proteine del siero di latte. Viene prodotto trattando il siero di latte con enzimi per decomporre le proteine con peptide più piccolo e più facilmente assorbibile. Il siero di latte idrolizzato contiene generalmente più del 90% di proteine.
Uno dei vantaggi dell'idrolizzato del siero di latte è che è ancora più rapidamente assorbito dal corpo rispetto all'isolato di siero di latte, il che lo rende ideale per il consumo immediatamente dopo l'allenamento. È anche meno probabile causare problemi di gonfiore o digestivo rispetto ad altre forme di proteina del siero di latte.
Alla fine, la scelta tra il concentrato del siero di latte, l'isolato di siero di latte e l'idrolisat del siero di latte dipende dalle tue esigenze e dai tuoi vincoli.
Quali fonti proteiche scegliere?
siero di latte nativo o formaggio siero di latte?
Il siero di latte nativo proviene direttamente dal latte di mucca. La materia prima viene quindi costituita da proteine lattiero -casearie e non di rifiuti di formaggio. Non richiede alcuna manipolazione chimica o aggiunta di prodotti discutibili. Naturalmente, quindi non contiene GMp.
Infine, presenta un aminogramma non gradito di altissima qualità. Contiene i 10 aminoacidi essenziali e in proporzioni che consentono una maggiore crescita muscolare.
per il formaggio del siero di latte, la materia prima è completamente distorta a causa di un processo chimico che altera la struttura molecolare delle proteine del latte in modo che diventino formaggio.
Durante lo sviluppo del formaggio, i reagenti chimici vengono introdotti nel latte. Questo processo chimico porta alla comparsa di GMp (glycomacropeptidi) nel formaggio del siero di latte. I GMp non sono proteine naturali, sono costituiti da un agglomerato di zuccheri (30%) e aminoacidi (fino al 70%). Ma non è tutto, poiché il siero di latte ottenuto assume un aspetto giallastro, è generalmente sbiancato usando una sostanza chimica sbiancante. Inoltre, secondo le analisi scientifiche, si trovano tracce di conservatori chimici nel formaggio.
proteine uova
Le proteine di uova in polvere sono un'ottima alternativa alle proteine del latte, con un aminogramma molto completo. Consentono di variare le fonti di proteina e quindi ottimizzare lo sviluppo muscolare. Sono anche un'ottima opzione per le persone intolleranti al lattosio.
Fai attenzione all'origine delle uova, assicurati di avere alte galline da esterno.
proteine della carne
Ci sono proteine di manzo, maiale o pollo sul mercato. Queste proteine in polvere sono spesso realizzate con rifiuti di carne. Ti consigliamo vivamente di non passare a questo tipo di proteina.
L'importanza della purezza delle proteine in polvere
Quali additivi sono presenti nelle proteine in polvere?
prendi l'abitudine di esaminare gli ingredienti della proteina in polvere per controllare la presenza o meno di additivi che non sono benefici per la salute.
Questo è il caso, ad esempio, della lecitina di soia, presente in alcune proteine in polvere. Il suo problema sta. In effetti, sebbene potrebbe non avere impatti sulla salute negativi, dall'arrivo degli OGM, alcuni produttori che utilizzano lecitina di soia non sono stati in grado di determinare se contiene o meno. A meno che tu non abbia una fonte rintracciata e affidabile sulla lecitina di soia, preferisci una proteina senza questo additivo.
La presenza di successo nelle proteine consente di portare un dolce potere alle proteine senza impatto glicemico e senza pericolo per la salute se il suo consumo è moderato.
per una composizione più pura, rivolgiti a una proteina senza aroma quando possibile e fai la tua miscela.
Scegliere le tue proteine in base ai tuoi obiettivi sportivi
Ora che sai come distinguere un bene da una cattiva proteina, è importante scegliere quello che ti si adatta meglio.
La scelta delle proteine deve essere correlata al tempo dell'allenamento per non disturbarle. Le proteine possono pesare sullo stomaco se prese poco prima. Questa scelta sarà quindi personale per ogni individuo e secondo i tuoi obiettivi fisici.
in base ai tuoi obiettivi fisici
A seconda del tuo sport, i tuoi obiettivi fisici, le proteine da favorire saranno diverse. (Vedi la tabella seguente)
proteine per guadagno di massa
per ottenere rapidamente la massa: Musclemasse-hard Gainer
Il muscolo nutrimuscle duro di Gainer è dedicato agli atleti che vogliono prendere rapidamente la massa muscolare. È destinato alle persone che iniziano o hanno un fisico ectomorfo (che ha difficoltà a ingrassare) e saranno quindi in grado di cambiare gainer mentre vedono il loro volume di guadagno fisico.
per questo, è costituito da 75% di carboidrati e 20% di proteine. Le proprietà anaboliche della musclemassa sono attribuite ad esso grazie al siero di latte nativo e alle proteine del latte totali. Inoltre, i carboidrati a rapida assimilazione: maltodestrina e destrosio nel gainer sono facili da assorbire e digerire. Quindi, grazie alla forza muscolare e alla sua forte assunzione di energia, il musclemasse aiuta a facilitare la progressione dello sportivo.
per ottenere la massa secca e limitare il grasso: shey e amplione lean gainer; OATS
Raccomandiamo il siero di latte Lean Gainer & amp; Avena alle persone che desiderano mantenere la massa muscolare mentre controllano il loro aumento di peso. Grazie alla sua ricchezza in fibra e proteina, fornisce un effetto di sazietà efficace. È composto da 41% di proteine, 40% di carboidrati, 7% lipidi e quasi il 10% di bCAA.
proteine per la presa dei muscoli
; Questa proteina stimola l'anabolismo e la riparazione di fibre muscolari danneggiate dallo sforzo.
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; D'altra parte un'azione anti-catabolica grazie alla lenta assimilazione della caseina micellare. ; Appunti-write; media crittografato; giroscopio; immagine-in-picture; Web-share "frameborder =" 0 ">
proteine per secco
; In effetti, la miscela consente di controllare l'apporto calorico e limitare i stuzzichini abusivi. La miscela di proteine dietetiche limita quindi l'assunzione di grasso nel corpo.La caseina micellare è una proteina che si assimila molto più lentamente di un siero di latte. pertanto consente di fornire i muscoli degli aminoacidi in modo costante e prolungato. Ciò mantiene quindi un elevato anabolismo per diverse ore e per facilitare la combustione dei grassi in questo periodo. In sintesi, mantieni i muscoli mentre bruci più grasso.
La caseina micellare sta lentamente digerendo, quindi fornisce un effetto soppressore dell'appetito che ti consente di spazzare più i pasti l'uno dall'altro e moderare l'appetito. Grazie a questi effetti, ottimizzerai la perdita di peso.
per che momento d'uso?
Esistono diversi tipi di proteine che ciascuno risponde a una diversa velocità di assimilazione:
- La caseina avrà una lenta assimilazione, permettendo un forte effetto di sazietà
- Il concentrato di siero di latte, dove il siero di latte è la proteina più comune con un periodo di assimilazione media.
- L'isolato di siero di latte avrà un'assimilazione molto rapida da parte del corpo e un tasso proteico più elevato rispetto a un siero di latte classico.
- La caseina idrolizzat, d'altra parte, avrà l'assimilazione più rapida, perché già pre-suddivisa.
intolleranze proteiche del latte
Se non digerisci bene il lattosio, ecco le alternative disponibili:
La prima soluzione sarà quella di consumare proteine delle uova, come menzionato sopra.
per le persone che desiderano consumare proteine del latte, sono disponibili diverse soluzioni. Il siero di latte rinforzato in lattasi, l'enzima che consente la digestione del lattosio consente di consumare proteine del latte senza problemi di digestione. Infine, anche il siero di latte alleggerito in lattosio è un'alternativa.
