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Gli elettroliti sono sali minerali, essenziali per il buon lavoro del nostro corpo: senza di loro, la nostra idratazione non è ottimale. Qual è il loro role nel corpo e quali sono i loro benefici?
Sommario:
Definizione: cos'è un elettrolita?
Gli elettroliti sono minerali che occupano un luogo fondamentale in diverse funzioni del nostro organismo. partecipano in particolare nel mantenimento dell'equilibrio acido-base e delle reazioni muscolari e nervose. Gli elettroliti non possono essere fabbricati dal nostro corpo e in questo caso devono essere forniti dalla nostra dieta quotidiana.
Da un punto di vista tecnico, una volta sciolto in un liquido del corpo, gli elettroliti vengono trasformati in ioni, in grado di trasportare un carico elettrico. È questa energia elettrica che contribuisce all'esecuzione di diverse azioni. Ci sono diversi elettroliti presenti nel corpo, i più numerosi: potassio, sodio, calcio, magnesio, cloruro, fosforo.
Il role degli elettroliti
- potassio : il potassio partecipa in particolare nel corretto funzionamento del sistema nervoso e dei muscoli (es: contrazioni muscolari);
- Sodio : il sodio aiuta a regolare l'equilibrio dell'acqua e garantire un'idratazione cellulare ottimale. Il sodio regola anche la pressione sanguigna, con l'aiuto del potassio;
- Calcio : il calcio svolge un role fondamentale nel corretto funzionamento di ossa e denti. partecipa anche alla contrazione muscolare e al metabolismo energetico;
- magnesio : il magnesio contribuisce al ripristino dell'equilibrio elettrolitico, regola anche il trasferimento di altri elettroliti;
- cloruro : il cloruro è essenziale per i processi di trasporto dei liquidi nel corpo. Agisce in sinergia con sodio.
dove trovarli?
Tra gli alimenti, gli elettroliti sono in particolare in:
- frutta secca (uva, pesca, ecc.);
- frutti marini (gamberi, sardine, ecc.);
- verdure verdi (fagioli, avvocato, lenticchie, ecc.);
- il formaggio;
- sale da tavolo;
- semi e semi oleosi (mandorle, anacardi, ecc.).
benefici per la salute
equilibrio acido-base
L'equilibrio acido-base del sangue è definito da un livello di pH più o meno neutro. È questo equilibrio tra acidità e alcalinità che consente al nostro corpo di funzionare correttamente. per fare ciò, il livello di pH dovrebbe essere compreso tra 7,35 e 7,45, su una scala da 0 a 14.
Calcio, potassio, magnesio svolge un role importante nella regolazione dell'equilibrio acido-base.
bilancio liquido
L'equilibrio liquido è la base di qualsiasi processo vitale: per buoni motivi, il nostro corpo è costituito da 60% di acqua. La fornitura di elettroliti nel corpo, in particolare in magnesio e sodio, consente di regolare il nostro equilibrio di liquidi.
funzione del sistema nervoso
Gli elettroliti partecipano al corretto funzionamento dei legami cerebrali e nervosi. Questo è il motivo per cui sono essenziali per tutte le funzioni motorie del corpo, in particolare sulle contrazioni dei muscoli. Grazie alle diverse azioni sulle cellule del corpo, gli elettroliti stimolano i segnali elettrici inviati ai nostri muscoli e contribuiscono a eseguire movimenti.
L'utilità degli elettroliti in sport
previene l'affaticamento e la disidratazione
Durante un allenamento o uno sforzo fisico il tuo corpo traspare e perde una notevole quantità di acqua. La forte sudorazione consente al corpo di regolare la sua temperatura troppo alta e di trovare una temperatura normale. Tuttavia, perdendo acqua, perdi anche un tasso significativo di elettroliti e minerali. Questo è il motivo per cui, al fine di mantenere prestazioni ottimali, è essenziale da un lato, reidratare bene il tuo corpo, ma anche per fornirgli un sufficiente rifornimento negli elettroliti (1).
Dopo l'addestramento, il riequilibrio dello stock di elettroliti è molto importante per il tuo corpo per recuperare bene. In effetti, se il tuo corpo soffre di carenza di elettroliti, non può più garantire una serie delle sue funzioni. Ciò può portare a diversi problemi a seconda del minerale in questione: affaticamento fisico e mentale, osso fragile, debolezza del sistema immunitario. Inoltre, una buona idratazione evita lo stress termico, ritardando l'affaticamento e prevenzione delle lesioni. Chiaramente, una buona idratazione ricca di sali minerali impedisce alcuni problemi di salute e la perdita di prestazioni.
migliora la resistenza e le prestazioni
L'assunzione di una soluzione ricca di elettroliti prima, durante o dopo l'allenamento, aiuta a riequilibrare gli stock minerali nel corpo e facilitare il recupero (2). In associazione con un carboidrato con una rapida assimilazione, come destrina cluster o maltodextrina anche gli elettroliti di elettroliti Endurance e prestazioni fisiche (3).
elettroliti: alleati di caldo
Durante i periodi di caldo come le onde di calore, il rischio di acqua e squilibrio elettrolitico è maggiore (4). In effetti, se il corpo subisce un'alta temperatura (sopra 37 °) per un certo periodo di tempo, sarà costretto a regolare questa temperatura attraverso il sudore. La regolazione termica promuove la rapida eliminazione dell'acqua attraverso i pori e, allo stesso modo, elettroliti.
Le conseguenze possono essere tanto più gravi se vuoi praticare un'attività sportiva quando fa molto caldo. Crampi, disidratazione o disagio, sono i segni di un colpo di calore. Ecco perché, secondo uno studio, il contributo di una soluzione di elettroliti consente di recuperare bene dopo l'allenamento prolungato nel caldo (5).
Riferimenti scientifici:
