Ricetta: pancake breton con scaglie di grano saraceno

La nostra ricetta per i pancake breton con scaglie di grano saraceno

📝 Ingredienti ⠀⁠

per 2 pancake ⠀⁠

• 220 g di acqua⁠ ⠀⁠

• 3g di sale grosso ⠀⁠

contorno ⁠ ⠀⁠

• 1 cucchiaio di olio d'oliva⁠ ⠀⁠

• 1 Zucchini ⠀⁠

• 4 fette di pancetta al 3% mg ⠀⁠

• 1 dieci pomodori ciliegia ⠀⁠

• sale, pepe

🥄 preparazione⁠ ⠀⁠

1. Modella le zucchine tagliate a fette in anticipo con un pizzico di olio d'oliva per colorarlo. possibilmente rosolare la pancetta nella stessa padella in seguito. ⠀⁠

2. In una ciotola, versare i fiocchi in polvere e il sale grosso. Mescola con una frusta aggiungendo l'acqua a poco a poco. Otteniamo una pasta fluida.

3. Scaldare una padella/produttore di crepe a fuoco alto. posizionare una nocciola di burro, distribuire con un tovagliolo di carta. Versare un bellissimo mestolo di pasta e spalmarlo in un cerchio. Rompi l'uovo al centro. Distribuire il bianco d'uovo con una forchetta per cuocere rapidamente. ⠀⁠

4. Disporre le fette di verdure grigliate e pancetta tutt'intorno. Quindi chiudere la torta piegando i bordi con una spatola. Aggiungi dei pomodorini di ciliegia. Sale e pepe.

5. per ulteriori prelibatezze, aggiungi un po 'di feta sbriciolata. La ricetta è adattabile con verdure e carne di tua scelta. ⠀⁠

📊 valori nutrizionali ⠀⁠

per un pancake naturale ⁠

• 182 Cal⁠ ⠀⁠

• 35.1g di carboidrati ⠀⁠

• 3.65 g di protein⁠ ⠀⁠

• 1,65 g di lipidi ⠀⁠

⁠

per una torta così guarnita ⠀ ⁠

• 289 Cal⁠ ⠀⁠

• 40 g di carboidrati⁠

• 16g di protein⁠ ⠀⁠

• 6.9g lipids⁠