Ricetta: registro in style tiramisu nel siero di latte nativo

La nostra ricetta per il registro delle proteine ​​in style Tiramisu

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📝 Ingredienti per ~ 10 parti:

- 400 g di mascapone
- 55 g di vaniglia nativa del latte
-8 cuochi cucchiai
- 1 espresso
- non cacao dolce

🥄 preparazione:

1) preparare un espresso e lasciarlo raffreddare.
2) Sbatti il ​​mascarpone con il siero di latte e metti da parte.
3) immergere 2/3 dei biscotti nell'espresso e posizionarli nella parte inferiore di uno stampo torta precedentemente filmata.
4) Copertura con crema mascarpone (mantieni 1/3 per il dressage), quindi ripeti l'operazione immergendo di nuovo i biscotti, posizionarli nello stampo e coprire con la crema.
5) posizionare il tronco durante la notte nel frigo. posiziona anche il resto della crema che verrà utilizzato per il dressage.
6) il giorno successivo, senza muovere il tronco e, usando una borsa da pasticceria, copri l'intero tronco con la crema.
7) cospargere con cacao e decorare il tronco.

📊 valori nutrizionali⁠⁠s

per 1 parte:

calorie: 190 kcal

lipidi: 15g

carboidrati: 6g

proteine: 7G

🥄📷 ricetta e foto di @squats_et_aromates