Ecco la ricetta per ottenere una Torta di Carote, patata dolce e Protimuscle

📝 Ingredienti (per 6 porzioni)

▪️ 100 g di farina di patata dolce
▪️ 1 carota (~100 g)
▪️ 35 g di Protimuscle gusto Vaniglia
▪️ 2 cucchiaini di maizena
▪️ 1 cucchiaino di cannella in polvere
▪️ 3 uova
▪️ 1 cucchiaio di sciroppo d'acero

Glassa:
▪️ 100 g di formaggio bianco fresco e morbido 0%
▪️ 15 g di Protimuscle gusto Vaniglia
▪️ 10 g di noci pecan
▪️ 3 cucchiai di latte di mandorla
▪️ 1 sacchetto di lievito in polvere
▪️ 10 g di noci pecan

🥄Preparazione

1. Preriscaldare il forno a 180 °C
2. Grattugiare finemente la carota e tritare le noci pecan.
3. Mescolare tutti gli ingredienti (tranne la glassa) in una ciotola incorporando poi le carote e le noci pecan.
4. Versare l'impasto in una tortiera e cuocere in forno per 25 minuti. ⠀
5. Lasciare raffreddare. Nel frattempo mescolare il formaggio e il Protimuscle. ⠀
6. Spalmare la glassa sulla torta e cospargere con le noci pecan tritate.

📊 Valori nutrizionali⠀

Per una porzione
184 kcal
Carboidrati: 18,4 g
Grassi: 6,8 g
Proteine: 13,2 g⠀
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🥄📷 Ricetta e foto by @squats_et_aromates