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La nostra ricetta per mousse al cioccolato con isolato micellare di caseina
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- 40 g di ishoine micellare Nutrimuscle
- da 3 a 4 dosi di nutrimuscle Chocolate Nutrirôme (in mancanza di ciò, 15 g di cacao non sweet + dolcificante)
- 3 albumi uova
- 150 ml di latte
- Facoltativo: trucioli di cioccolato
🥄 preparazione
1) sbattere le uova con neve e riserva molto solide.
2) Mescolare l'isolato di caseina con l'aroma del cioccolato e il latte.
3) incorporare gli albumi nella caseina in 2 o 3 volte da miscelazione delicatamente
ogni volta.
4) Riserva 1 ora in frigorifero, cospargere con trucioli di cioccolato se desideri e assaggi!
📊 valori nutrizionali
140 kcal per schiuma
lipidi: 1G
Carboidrati: 7G
proteine: 25g
🥄📷 ricetta e foto di @squat_et_aromates
