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Le fibre alimentari, chiamate anche fibre alimentari, sono considerate una parte essenziale di una dieta sana ed equilibrata. Nutrimuscle spiega quali sono le fibre, dove trovarle, i benefici che offrono e i rischi associati a consumi eccessivi.
Sommario
- Quali sono le fibre?
- In quale cibo è le fibre?
- Quali sono i vantaggi?
- Esiste un rischio di eccesso?
Quali sono le fibre?
Le fibre di fibra sono carboidrati complessi che non sono digeriti dal nostro corpo.
le fibre sono classificate in due categorie principali: fibre solubili e insolubili.
fibre solubili, come pectina, beta-glucan e gengive, si dissolvono in acqua e formano un gel nel tratto digestivo. Rallentano la digestione e l'assorbimento dei nutrienti nel sistema digestivo, che possono aiutare a mantenere la glicemia stabile e ridurre il colesterolo nel sangue.
; /p>Dove troviamo le fibre?
Le fibre sono presenti in un'ampia varietà di alimenti, in particolare alimenti vegetali. Ecco alcuni esempi di cibi ricchi di fibre.
; p>Le legumi, come lenti, fagioli e ceci, sono anche ricchi di fibre. Si trovano anche in cereali integrali, come riso integrale, avena e quinoa.
Gli alimenti trasformati come alimenti raffinati possono avere un contenuto di fibre ridotto a causa della loro trasformazione industriale. Inoltre, i prodotti industriali possono anche contenere additivi alimentari, come dolcificanti artificiali e conservanti, dannosi per la salute a lungo termine. È quindi importante favorire gli alimenti interi e naturali per aumentare il suo consumo di fibre.
; Favorire la cottura a vapore per le verdure.; Non bere abbastanza acqua può causare effetti indesiderati come il gonfiore e il dolore addominale. ; Le fibre nutritive nutrizionali, note anche come Nutriose®, sono carboidrati prodotti dall'amido di grano grazie all'idrolisi enzimatica parziale. Queste fibre alimentari sono molto solubili e hanno un gusto neutro.
hanno un rilascio di energia prolungato, che riduce la sensazione di fame. Le fibre nutritive nutrizionali hanno un basso contenuto di zucchero, meno dello 0,5 %, nonché un basso valore calorico di soli 2 kcal/g. Inoltre, hanno un indice glicemico basso, il che è un vantaggio per le persone che desiderano controllare i loro livelli di zucchero nel sangue.
; / span>Quali sono i vantaggi delle fibre?
le fibre hanno molti benefici per la salute. Sono vantaggiosi per la salute digestiva, cardiovascolare e metabolica.
Mantenendo una buona salute digestiva
Le fibre insolubili aumentano il volume delle feci e promuovono il normale transito intestinale. Le fibre solubili possono anche contribuire a una buona salute digestiva nutrendo i batteri intestinali benefici, che possono promuovere la digestione.
Controllo del peso e dell'appetito
L'ingestione di fibre regola l'appetito aumentando la sensazione di sazietà e riducendo la fame. Ciò consente di controllare gli alimenti in eccesso e prevenire un aumento di peso eccessivo.
Riduzione del rischio di malattie cardiovascolariimpedendo l'assorbimento del colesterolo nell'intestino, le fibre solubili riducono il colesterolo nel sangue. prevengono quindi il rischio di malattie cardiovascolari e colpi.
Riduzione del rischio di diabete di tipo 2
Una delle azioni delle fibre è quella di regolare lo zucchero nel sangue rallentando l'assorbimento dei carboidrati nel sangue. Ciò riduce il rischio di sviluppare un diabete di tipo 2.
Riduzione del rischio di cancro ; span> Effetto prebioticoLe fibre alimentari hanno anche un effetto prebiotico, il che significa che alimentano i batteri buoni dell'intestino. Aumentando la quantità di batteri buoni nell'intestino, le fibre alimentari aiutano a mantenere un sano equilibrio della flora intestinale. Gli integratori alimentari in fibra possono anche contribuire a questo scopo.
Esiste un rischio di eccesso?
; ; ; p>Si consiglia di consumare tra 25 e 30 grammi di fibre al giorno, a seconda dell'età, del sesso e del livello di attività fisica. I francesi sono lungi dal raggiungere questo tasso: ci sono 15 g di fibre consumate al giorno e per francese, in media. Mangiare più fibre regolerebbe meglio il transito intestinale, ad eccezione di alcuni casi.
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le fibre sono quindi una componente importante di una dieta sana ed equilibrata. possono aiutare a mantenere una buona salute digestiva, cardiovascolare e metabolica. Le fibre sono in cibi vegetali e si consiglia di consumare tra 25 e 30 grammi di fibra al giorno. Tuttavia, è importante non consumarlo in eccesso per evitare effetti negativi sulla salute.
