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đź“ť Ingredienti per 4 persone:
- 4 macheal svuot
- 1 limone organico (scorza e succo)
- 1 pompelmo arancione o organico (scorza e succo)
- 1 cucchiaio di olio d'oliva
- 2 rami del sedano
- 1 broccoli
- 1 cipolla
- Semi di coriandolo
- sel e pepe
- 400 g di ceci cotti
- Un bouquet di prezzemolo
- 1 cipolla rossa
- 1 cucchiaio di olio d'oliva
- succo di limone
- fiocchi di pepe
- sel
1- prendi la scorza di limone e arancione. Taglia la scorza in bastoncini e li incolpi per 3 minuti in acqua bollente. Scolarli e poi sciacquarli con acqua fredda.
2- marrone la cipolla nell'olio d'oliva . Aggiungi la scorza di agrumi, il succo di agrumi, sedano, broccoli, semi di coriandolo, sale e pepe. Cuocere a fuoco lento per 5 minuti.
3- posizionare lo sgombro in un piatto coperto carta da forno. Versare le verdure e succo di agrumi, quindi cuocere per 15 minuti a 200 ° C.
4- Nel frattempo, preparare l'insalata mescolando tutti gli ingredienti.
5- Servire immediatamente.
