Ricetta: scricchiolio di grano saraceno e zucca

La nostra ricetta per flop di grano saraceno

📝 Ingredienti

• 400 g di potimarron⁣⁠
• 40 g di fiocchi di grano saraceno
• 40 g di polvere di grano saraceno⁣⁠
• 15g di nocciole tritate⁣⁠

• 15 g di parmesan grattugiato

• 1 AIL⁣⁠ pod
• 20 g di ghi o burro⁣⁠
• Salt & amp; pepper⁣⁠

🥄 preparazione

1) Tagliare la zucca e cuocerla a vapore o in acqua bollente con il baccello
di ail.⁣⁠⁠
2) scaricare e purea usando una forchetta. Sale, pepe e riserva.⁣⁠⁠
3) Mescola i fiocchi di grano saraceno, la polvere di grano saraceno, le nocciole, il parmigiano, il sale e il <> <> span> pepe.⁣⁠⁠ < /span>
4) Aggiungi il ghi e mescola a mano fino a ottenere una miscela sabbiosa.>
5) posizionare la purea nella parte inferiore dei ramekins e coprire con l'impasto sbriciolato. Lasciare raffreddare prima di degustare.

📊 valori nutrizionali

340 kcal per 1 crumble

lipidi: 13G

carboidrati: 40g

proteine: 11g

🥄📷 ricetta e foto di @squat_et_aromates⁣⁠⁣⁠⁣⁠⁠⁣⁣⁠⁠⁣⁠⁠⁠⁣⁠⁠